
Ingredientes
- Lentejas cocidas
- Tomate
- Champiñones
- Calabacín
- Patatas cocidas
- Brotes de alfalfa
Preparación
- Para este plato vas a necesitar tener ya las lentejas hervidas. Puedes usar lentejas envasadas.
- También vas a necesitar tener patatas ya hervidas o cocidas al horno. Si no tienes las patatas cocidas, es hora de cocinarlas. Tan solo pon las patatas enteras con piel en una olla y lleva a ebullición hasta que la patata esté cocida.
- Corta los champiñones y saltéalos en una sartén.
- Corta el calabacín y ponlo también en la sartén hasta que esté dorado.
- Corta las patatas cocidas en 2 partes y dóralas en la sartén.
- Ahora ya puedes servir en un plato las lentejas ya cocidas (las puedes saltear unos segundos para que estén calientes), las patatas, el calabacín y los champiñones. Corta un tomate (también puedes saltearlo unos segundos si quieres) y añade los brotes de alfalfa.