
Ingredientes
- Espaguetis integrales
- Tofu
- Champiñones
- Col negra (alternativamente: espinacas, kale u otra hoja verde)
- Semillas de sésamo
- Sal, pimienta
Preparación
- Hierve la pasta con abundante agua.
- Mientras se hierve la pasta, corta el tofu a dados, los champiñones a cuartos y lava y corta la col negra a trocitos.
- En una sartén, saltea el tofu, la col negra y los champiñones. Añade finalmente la salsa de tomate.
- Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén. Mezcla bien y añade las semillas de sésamo, la sal y la pimienta.