
Ingredientes
- Tofu firme
- Rúcula
- Rabanitos
- Vinagre de módena
- Especias al gusto: sal, pimienta, tomillo, romero, orégano
Preparación
- Corta el tofu a dados y saltea en una sartén.
- Añade las especies y deja que el tofu se dore bien.
- Mientras tanto monta la ensalada con la rúcula y los rabanitos cortados.
- Una vez esté el tofu listo, añádelo a la ensalada con un poco de vinagre de módena.