Ensalada de tofu con rúcula y rabanitos

Ensalada de tofu con rúcula y rabanitos

Ingredientes

  • Tofu firme
  • Rúcula
  • Rabanitos
  • Vinagre de módena
  • Especias al gusto: sal, pimienta, tomillo, romero, orégano

Preparación

  1. Corta el tofu a dados y saltea en una sartén.
  2. Añade las especies y deja que el tofu se dore bien.
  3. Mientras tanto monta la ensalada con la rúcula y los rabanitos cortados.
  4. Una vez esté el tofu listo, añádelo a la ensalada con un poco de vinagre de módena.

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