Ensalada de arroz con remolacha

Ingredientes

• Arroz
• Lechuga
• Col lombarda
• Zanahoria
• Alcachofas
• Remolacha cocida

Preparación

1. Hierve el arroz.
2. Corta el resto de ingredientes: lechuga, zanahoria, col lombarda, alcachofas en conserva y la remolacha cocida.
3. Una vez esté listo el arroz, escúrrelo y mezcla con el resto de ingredientes ya cortados.