Ingredientes
- Col
- Pimiento rojo
- Vinagre
- Especias: sal y pimienta
Preparación
- Corta la col a tiras muy finitas. Puedes usar una mandolina.
- Corta el pimiento rojo también a tiras finitas.
- Mezcla la col y el pimiento ya cortados y sazona con las especias y el vinagre. Mezcla bien.
- Deja que repose entre 10 minutos y 1 día antes de consumir. Puedes tenerlo varios días en la nevera e irlo consumiendo poco a poco (la textura de la col irá cambiando con los días).